Head Chef

Hotel Lestari Gadget · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Lestari Gadget. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamik, serta peluang untuk berkembang dan belajar lebih banyak tentang industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan penyajian makanan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan higienitas dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Berkoordinasi dengan departemen lain seperti kamar mandi, pelayanan, dan manajemen untuk memastikan pengalaman tamu yang memuaskan.,Melakukan audit dan evaluasi kinerja tim secara berkala.,Mengikuti perkembangan tren dan teknologi terbaru dalam industri kuliner.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta lingkungan sekitarnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di hotel atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Berpengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanKreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan multitasking dan manajerialKemampuan berkomunikasi dengan baikPengetahuan tentang keamanan dan higienitas makananPengelolaan anggaran dan inventarisPemahaman tentang tren dan teknologi kulinerKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait