Senior Head Chef

Bold Bloom Corporindo · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Bold Bloom Corporindo sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada pengembangan menu, memimpin tim masak, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam industri kuliner dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman makan terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kepatuhan dalam semua aspek operasional dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur dan manajemen stok.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang keamanan makanan atau manajemen dapur.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memimpin operasional dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai tim.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.,Memiliki pemahaman mendalam tentang praktik terbaik dalam pengelolaan dapur dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengembangan menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengalaman dalam mengelola operasional dapurKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk membuat keputusan strategisPengalaman dalam mengikuti standar keamanan makananKemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan untuk memberikan umpan balik konstruktif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait